[ani 레시피] 닭 떡볶이 레시피 / 닭 떡볶이 황금 레시피

[ani 레시피] 닭 떡볶이 레시피 / 닭 떡볶이 황금 레시피


안녕하세요 오늘ani입니다 :)
오늘은 집에서 만드는 닭떡볶이! 황금 레시피를 소개해드릴까 합니다.
정~말 간단하고 맛있으니 꼭 따라 해드셔보세요^^

 

 

 

 

 

---

 

-재 료-
떡볶이 떡
어묵
닭볶음탕용 닭 한마리
중국당면
양배추
대파
깻잎
월계수 잎 2~3장
설탕 1t


-양념 재료-
고추장 2T
고춧가루 1T
간장 1T
설탕1T
(*입 맛에 따라 양념을 추가해주세요-!)

1. 먼저 정육된 닭을 흐르는 찬 물에 깨끗이 씻어 주세요.
(절단된 단 면 사이사이 뼛 조각과 불순물을 꼼꼼하게 제거해주세요.)

2. 깊은 냄비에 물을 반 정도 채워주고 월계수 잎&설탕을 넣고 깨끗하게 손질한 닭을 넣어 한소끔 끓여 줍니다.
(닭을 미리 삶아주면 불순물과 잡내가 제거됩니다.)

  3. 한소끔 끓여 낸 닭은 채에 받쳐 식혀주고, 떡과 당면은 물에 불려 주세요.  

 

  4. 이제 팬에 물과 고추장, 설탕, 고춧가루, 간장을 넣고 팔팔 끓여 줍니다.  

  5. 육수가 팔팔 끓으면 불려둔 떡을 넣고 양배추와 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣어 주세요.  

  6. 그다음 삶아둔 닭을 넣어주고 어묵과 당면도 함께 넣어 중약불로 푹 끓여 줍니다.  

 

 

 

 

 

  7. 이렇게 닭과 떡에 매콤한 양념이 잘 배면 얇게 썬 깻잎으로 토핑을 해줍니다. 그럼 닭 떡볶이 완성!
(저는 국물 떡볶이를 좋아해서 이정도 끓였는데 기호에 따라 더 졸여서 드실 수 있어요.)  

 

 

 

 

 

 

---

 

 

 

 

 

자, 가정에서 가족들과 맛있게 드실 수 있는 닭 떡볶이 레시피를 소개해드렸는데 재미있게 보셨나요?
평소 닭볶음탕도 좋아하고 떡볶이도 아주 좋아하는데 조치원에서 유명한 닭 떡볶이를 보며 집에서도 한 번 만들어 보고 싶어서 신랑과 함께 개발한 레시피랍니다^^

 

정~말 맛있고 계속 들어가는 맛이니 꼭 따라 해드셔보시길 강.력.추.천합니다!
그럼 오늘도 글 끝까지 읽어 주셔서 정말 감사드리구요~
오늘도 맛있는 하루 보내세요 :D

 

 

 

2021.11.28 - [ani)_요리/한식] - [ani 레시피] 멸치볶음 레시피

[ani 레시피] 멸치볶음 레시피

2021.11.15 - [ani)_요리/브런치] - [ani 레시피] 사과 달걀 토스트(+트러플 발사믹 글레이즈드)

[ani 레시피] 사과 달걀 토스트(+트러플 발사믹 글레이즈드)